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La Miellerie est un local qui
sert à la récolte et au conditionnement du miel.
Les hausses arrivent, les cadres seront
désoperculés (enlèvement de la fine pellicule
de cire qui assure la protection et la
conservation du miel) |
| Ces cadres vont dans
l’extracteur (sorte d’essoreuse) manuel
ou électrique (le mien peut contenir 12 cadres).
La force centrifuge permet la séparation du miel
des cadres(projection contre les parois) |
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Ce miel récupéré sera filtré
et déposé dans un maturateur (décanteur).
Après une quinzaine de jours, les micro
particules de cire plus légères que le miel
sont remontées à la surface sous la forme
d’une mousse blanche que l’on retire (« écrémage ») |
| Ensuite, on procède
à une éventuelle analyse laboratoire, ou tout
au moins un contrôle rapide gustatif, un
contrôle « humidité » (demande
quelques minutes grâce à un réfractomètre qui
donne le taux d’humidité par lecture
directe, taux ne devant pas dépasser 18 % pour
assurer une bonne conservation) |
La mise en pot ou le stockage est
désormais possible.
Le miel d’opercules sert pour la nourriture
des abeilles.
La cire d’opercules sert pour la confection
de nouvelles feuilles de cire gaufrée ou de
bougies. |
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Les hausses avec les cadres
seront mises au nettoyage avant repose ou
stockage. |
| L’enfumoir sert à calmer
les abeilles par la production de fumée.
J’utilise des aiguilles de sapin,
l’odeur n’est pas désagréable. La
maîtrise de la fumée est très importante, le
manque ou l’excès provoque souvent des
réactions cuisantes. |
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Le lève cadre sert à décoller
et gratter les cadres pour les visites ou pendant
les récoltes |
| La brosse sert à chasser le
reste des abeilles des cadres à la récolte |
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La protection de
l’apiculteur peut être assurée par les
différents moyens qui vont de la combinaison
intégrale au simple chapeau +voile.
J’utilise un chapeau + un voile protecteur.
Se faire piquer la figure, le nez ou les oreilles
n’est pas du tout agréable !
Je n’utilise pas de gants de manière à
garder des gestes plus précis. La douceur
et le calme dans les manipulations sont
primordiales |
